Szukam stałej pracy Warszawa

Opis oferty

Szef kuchni z pasją i dużym doświadczeniem w nowoczesnej kuchni polskiej i światowej. Pracownik taktyczny i operacyjny w hotelach 3 i 4 gwiazdkowych. Zawodowo na bieżąco w najnowszych trendach w gastronomii. Wysoka kultura osobista. Manager HR, znajomość zasad GHP, GMP i HACCP, dyspozycyjny, kreatywny i konsekwentny w działaniu. Dyplom mistrzowski, pedagogika, szereg kursów i szkoleń branżowych. Znajomość nowoczesnych trendów i technik kulinarnych. Menu, szkolenie personelu, bilans miesięczny, Zamówienia , niski Food - cost , kalkulacje dań, obsługa profesjonalnego sprzętu gastronomicznego, dobór pracowników pod względem maksymalnego wkładu własnego dla firmy, estetyka dań i świetna organizacja własna pracy, grafik pracy, pomoc w dobraniu najefektywniejszej obsługi klientów, współpraca z najlepszymi dostawcami na rynku, pomoc w uzyskaniu odpowiednich dokumentów odbiorów p. poż , wentylacja projekty restauracji wystrój lokalu. Asertywność i komunikacja.
Pomogę w otwarciu nowego miejsca na rynku gastronomicznym , lub postawię na nogi lokal , w którym powiało rutyną i brakiem profesjonalizmu.
514- 250- 282