Gastronomia / Hotelarstwo Warszawa

Opis oferty pracy

Samorządowe przedszkole zatrudni od czerwca 2024 intendenta na pełen etat.
Podstawowe obowiązki:
• układanie jadłospisów zgodnie z obowiązującymi normami,
zamawianie produktów spożywczych, nadzorowanie stanu magazynu, monitorowanie kosztów i opłat, prowadzenie dokumentacji, rozliczanie faktur żywieniowych;
• znajomość zasad zamówień publicznych i stosowanie ich w praktyce, współpraca z organem prowadzącym w zakresie organizacji zamówień publicznych;
• obsługa programu magazynowo – żywieniowego;
• przestrzeganie wytycznych i przepisów dotyczących higieny, bezpieczeństwa żywności oraz odpowiednich standardów sanitarnych i HACCP;
• zapewnienie odpowiednich zapasów żywnościowych i artykułów potrzebnych do przygotowania posiłków - udział w pracach komisji inwentaryzacyjnych i likwidacyjnych;
• ścisła współpraca z szefem kuchni;
• nadzorowanie sporządzania posiłków i przydzielania porcji żywnościowych;
• przestrzeganie dziennej stawki żywieniowej i terminów przydatności do spożycia artykułów znajdujących się w magazynie oraz właściwe ich przechowywanie;
• wykonywanie innych czynności zleconych przez dyrektora przedszkola wynikających z organizacji pracy w placówce.
Nasze wymagania
• min. wykształcenie średnie (mile widziane kierunkowe – technolog żywienia, dietetyk lub inne gastronomiczne);
• brak skazania prawomocnym wyrokiem sądu za przestępstwo ścigane z oskarżenia publicznego lub za przestępstwo popełnione umyślnie lub umyślne przestępstwo skarbowe;
• znajomość przepisów HACCP;
• dobra obsługa komputera (Excel, Word);
• znajomość zasad żywienia i norm żywieniowych;
• ważne badania na nosicielstwo (książeczka sanepidowska).
Mile widziane
• umiejętność analitycznego myślenia;
• samodzielność, jak i umiejętność pracy w zespole;
• terminowość, rzetelność i odpowiedzialność;
• komunikatywność i wysoka kultura osobista;
• odpowiedzialność za realizację zadań.