Pozostałe w ogród Warszawa

Opis oferty

Smardz wyniosły (Morchella elata Fr.) – gatunek grzybów
należący do rodziny smardzowatych (Morchellaceae)


Morfologia


Owocnik


Zbudowany z główki i trzonka. Osiąga wysokość do 10-20 cm.


Główka


Dzwonkowata, czasem nieregularnie kolista.2-4 cm wysoka, 2-3


cm szeroka, z podłużnymi, grubymi, falistymi żeberkami.
Barwa żółtobrązowa lub


ochrowa. Główka jest wolna, czyli nie zrośnięta z trzonem.


Trzon


Walcowaty, białawy lub jasnożółty. Za młodu pełny, później


wewnątrz pusty.


Miąższ


Cienki, woskowaty, biały. Smak łagodny, zapach grzybowy.


Zarodniki


Duże, eliptyczne, gładkie.


Znaczenie


Grzyb jadalny o dużych walorach kulinarnych.